表彰　スペインで最初にできた日本食レストラン

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スペインで最初にできた日本食レストランがグラン・カナリア島の中心地、ラス・パルマス市にあるのはご存知ですか？

その名も、レストラン富士。
佐藤俊彦さん（74歳）が1968年に開店、48年の歴史があります。

その佐藤さんが2016年の観光大賞を市から授与されました。

佐藤さん、おめでとうございます‼

現在は、佐藤さんは引退されて、味を継いだ弟子のミゲルさんがお店をやっていらっしゃいます。スペイン中で日本食レストランは増えましたが、今でも日本人オーナーのレストランは貴重で、こちらもまぐろの酢味噌和え（ぬた）など、他のレストランにはないメニューがあります。
スペイン風なジャパネスクのおしゃれな内装で、ワインなどのお酒も充実して地元のスペイン人にも人気のお店です。

レストラン「富士　Fuji」
http://restaurantefuji.es/
住所　calle Fernando Guanarteme 56, Las Palmas
電話　928 261 393

グラン・カナリア島ラス・パルマス市観光局ホームページ
http://lpavisit.com/es/blognoticias/149-lpa-capital-city/1869-premios-del-turismo-2016-las-palmas-de-gran-canaria-toshihiko-sato

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